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家族弁当(蒸し鶏のオクラあんかけ)

昨日の動画、再生回数めっちゃ少なかった

あまり関心なかったようです(爆)


さて、今日は昨日力を入れたんで、ちょっと手抜き気味に

レンジで簡単にできるおかずにしました

子どもたちのお弁当はこれ
P1010574.jpg

いつものありきたりのおかずです(笑)

夫婦弁当は
P1010576.jpg

メインおかずが“蒸し鶏のオクラあんかけ”
P1010575.jpg
左側のおかずね

(材料)鶏むね肉・・・1枚、塩コショウ・・・適量、酒・・・大さじ2、オクラ・・・5本、トマト・・・1個、和風ドレッシング・・・大さじ2~3(お好みで)

1、鶏肉は厚みに切り込みを入れ、塩コショウをし、酒をふって、レンジで5分程度。ラップしてください。そのまま冷やす。

2、オクラは塩茹でして、みじん切りに。トマトも種を取ってみじん切りにする。
  僕はここに黄色が欲しかったので、コーンを入れました。

3、鶏肉をそぎ切りにして、(2)を和風ドレッシングと合わせて上にかける。

以上です。

すごい簡単で、さっぱりとおいしいおかずでした


P1010577.jpg



今日は忙しいです!

仕事は朝の配送業務だけですが、昼からスケジュールたっぷり。

がんばりま~す


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